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Kera-Oliven

In den Ländern rund um das Mittelmeer ist man uns, was die gesunde Ernährung anbelangt, einen gewaltigen Schritt voraus. Die Menschen gehen dort so manches ruhiger und gelassener an, als wir und man nimmt sich noch Zeit zum Kochen, zum Essen, zum Genießen.


Es geht nicht nur ums schnelle Sattwerden; Essen wird zum Ausdruck der "Lebensfreude".

 

Die großzügige Verwendung von Olivenöl als wichtigster Bestandteil der mediterranen Küche ist sicher auch ein Grund dafür, daß die Bewohner der Mittelmeerregion nicht so häufig an Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden wie wir, oder im Schnitt älter werden, als Menschen in den nordeuropäischen Ländern.

 

Die mediterrane Küche stützt sich vorwiegend auf frische, pflanzliche Produkte und entspricht den Empfehlungen von Experten für eine gesunde Ernährung.
 

Rezepte

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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